티스토리 뷰

반응형


알토란 토니오의 우엉밥과 달래장 레시피, 알토란 219회 입맛 살리는 봄맞이 밥상 2월 24일 방송


 

알토란 토니오의 우엉밥과 달래장 레시피, 알토란 219회 입맛 살리는 봄맞이 밥상 2월 24일 방송3






영양 한가득 우엉밥 레시피

우엉밥 재료: 우엉 50g, 다진 우둔살 130g, 들기름 1 큰술, 진간장 1 큰술, 맛술 1 큰술,  3 (450g),  450mL, 다시마 2(세로5cm*가로4cm 크기), 들기름 1 큰술, 송송 썬 실파 적당량

 

우엉밥 만드는 법

1. 우엉 50g을 감자칼로 얇게 썬다.

2. 마른 팬에 다진 우둔살 130g을 넣고 볶는다.

3. 손질한 우엉 50g을 넣고 볶는다.

4. 들기름 1 큰 술, 진간장 1 큰 술을 넣는다.

5. 다진 마늘 1 작은 술, 후추 한 꼬집을 넣는다.

6. 맛술 1 큰 술을 넣는다.

7. 냄비에 30분간 불린 쌀 3컵을 넣는다.

8.  450mL를 넣는다.

9. 볶은 우엉과 소고기를 넣는다.

10. 다시마 2장을 넣는다.

11. 들기름 1 큰 술을 넣는다.

12. 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓어오르면 중 불에서 5, 약 불에서 5분간 끓인 후 불을 끄고 5분 동안 을 들인다.

13. 송송 썬 실파 고명을 올린다.



알토란 토니오의 우엉밥과 달래장 레시피, 알토란 219회 입맛 살리는 봄맞이 밥상 2월 24일 방송






진정한 밥도둑 달래장 레시피

달래장 재료: 달래 150g, 진간장 1설탕 1 큰술, 물엿 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 다진 홍고추 2, 들기름 2 큰술, 통깨 반 컵, 다시마물 1

 

달래장 만드는 법

1. 달래의 알뿌리 부분을 칼등으로 눌러준다.

2. 달래를 2~3cm 길이로 썬다.

3. 진간장 1,설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 홍고추 2들기름 2 큰 술, 통깨 반 컵을 넣고 섞는다.

4. 다시마물 1컵을 넣는다.

5. 양념장에 손질한 달래를 넣는다.

6. 전자레인지에 달래장을 넣고 1 30초간 익힌다.







반응형
댓글
댓글쓰기 폼