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최고의 요리비결 이순옥의 청국장찌개와 김치밥 레시피 만드는 법 9월 25일 방송 청국장찌개 레시피 재료 : 소고기(우둔살/60g), 두부(100g), 표고버섯(20g), 무(80g), 배추김치(100g), 쌀뜨물(4컵), 다진 마늘(2t), 참기름(1T), 청국장(150g), 고춧가루(1T), 대파(35g), 풋고추(20g), 홍고추(10g), 소금(약간) 1. 소고기(우둔살/60g)에 다진 마늘(2t)을 넣어 버무린다. 2. 두부(100g), 표고버섯(20g), 무(80g)는 깍둑 썬다. 3. 냄비에 기름을 두르고 소고기, 배추김치(100g)를 넣어 볶은 뒤 쌀뜨물(4컵)을 넣어 끓인다. - tip ‘쌀뜨물에는’쌀의 수용성 영양소가 녹아 있어 밑국물로 활용하면 구수한 맛이 좋아져요 4. 팬에 참기름(1..