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최고의 요리비결 정미경 요리연구가의 닭날개 간장조림과 시금치채소전 레시피 만드는 법 4월 9일 방송 닭날개 간장조림 레시피 - 주재료 : 닭날개(350g), 풋마늘(95g), 간장(3T), 청주(3T), 설탕(2T), 후춧가루(약간), 올리고당(1T), 편 썬 생강(10g), 편 썬 마늘(20g) - 밑간 양념 재료 : 간장(1T), 후춧가루(약간), 다진 생강(1t) 1. 닭날개(350g) 칼집 여러 번 내기. - 쿡 포인트닭날개에 칼집을 내 주면 닭 특유의 냄새와 기름기가 잘 빠져요. 2. 간장(1T), 다진 생강(1t), 후춧가루(약간) 섞은 뒤 손질한 닭날개 넣고 버무려 10분 정도 재우기. 3. 풋마늘(95g) 한입 크기로 썰기. - 요리상식 ‘기호에 따라’풋마늘 대신 꽈리고추나 마늘종을 사용해..