편스토랑 사소한피자(버터사과소시지) 류수영 레시피 아빠피자 15분 화덕피자 로제비어 버터감바스만드는법 104회 술안주레시피 피맥만들기 1105

 

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- 15분 화덕피자(아빠피자) 레시피
재료 : 카놀라유 한 바퀴, 토르티야 1개, 피자치즈 80g, 방울토마토 6개, 소금 두꼬집, 파슬리
■ 15분 화덕피자 만드는 법
1. 프라이팬에 카놀라유 한 바퀴 두른 뒤, 프라이팬이 달아오르면 약불로 줄여준다.
2. 토르티야 1개를 구워주고, 토르티야가 부풀어 오르면 뒤집어 구워준다.
3. 토르티야 위에 피자치즈 80g을 올려주고, 얇게 채 썬 방울토마토 5~6개를 예쁘게 올려준다.
4. 방울토마토 위에 소금 두 꼬집 뿌려준다.
5. 뚜껑을 닫은 뒤 약불에 4분간 치즈를 녹여주고 불을 바로 꺼준다.
6. 4분 후 치즈 위에 토치질을 해준다.
치즈가 보글보글 끓어오르도록 토치질해주세요!
7. 파슬리를 뿌려 마무리해 주면 완성.

- 사소한 피자 (버터사과X소시지) 레시피
재료 : 사과 1/2개, 버터 40g, 설탕 1T, 소금 두 꼬집, 소시지 1개, 카놀라유 한 바퀴, 토르티야 1개, 피자치즈 80g, 그라나파다노치즈
■ 만드는 법
1. 사과 1/2개를 채칼로 썰어준 뒤 반으로 잘라준다.
2. 프라이팬을 달궈주고 버터 40g, 설탕 1T, 소금 두 꼬집을 넣고 약불로 끓여준다.
3. 버터소스에 사과를 넣고 자작해질 때까지 졸여준다.
4. 소시지 1개를 얇게 총총 썰어준다.
5. 새로운 프라이팬에 카놀라유 한 바퀴 둘러준 후 토르티야 1개를 구워준다.
6. 토르티야가 부풀어 오르면 뒤집어준 다음 피자치즈를 80g 가득 올려준다.
7. 소시지를 올려준 후 뚜껑을 닫고 약불로 4분간 익혀주고 바로 불을 꺼준다.
8. 4분 후 치즈 위에 토지질을 해준다.
치즈가 보글보글 끓어오르도록 토치질해주세요!
9. 버터사과를 올려주고, 그라나파다노치즈를 갈아서 뿌려주면 완성.

- 로제비어 레시피
재료 : 맥주 4/5, 홍차 1/5
■ 로제비어 만드는 법
1. 유리잔에 맥주를 4/5정도 따르고, 홍O을 1/5 추가해준다.
2. 남은 맥주를 흔들어 거품을 내서 추가해주면 완성.

- 류수영 버터감바스 레시피
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