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편셰프들에게 주어진 마흔네 번째 주제는? 빨리 떠나자~. 야야야야 바다로~. 먹는 즉시 휴양지로 소환해 줄 바캉스 메뉴.
여행객도! 집돌이 & 집순이도! 모두를 만족시킬 스페셜한 요리 총집합!!

- 정찬성 열무 비빔 라면 레시피
재료 :  라면사리 5인분, 열무김치 약간, 청양고추 3개, 상추 20장, 깻잎 20장, 오이 2개
양념장 재료 : 진간장 4T, 고추장 8T, 청양 고춧가루 4T, 설탕 3T, 식초 4T, 참기름 4T, 깨소금 4T, 다진 마늘 5T, 사이다 1캔 210ml
 
<열무 비빔 라면 만드는법> 
1. 볼에 진간장 4T, 고추장 8T, 청양 고춧가루 4T, 설탕 3T, 식초 4T, 참기름 4T, 깨소금 4T, 다진 마늘 5T를 섞어 양념장을 만들어준다.
2. 볼에 준비한 양념장을 2국자를 퍼서 넣고 사이다 1캔을 넣어 섞어준다.
3. 상추, 깻잎, 오이, 청양고추는 먹기 좋게 손으로 툭툭 뜯어 준비한다.
4. 냄비에 라면사리를 넣고 삶은 뒤, 찬물에 씻어 채반에 담아 준비한다.
5. 그릇에 양념장 2~3국자, 채소, 라면사리를 넣고 함께 버무린 뒤, 열무김치 한 줌을 토핑으로 올려 마무리한다.
 

- 편스토랑 류수영 갈배물회 & 갈배물회 양념장 레시피 

 

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- 추성훈 아코디언 돌판삼겹살 & 하와이안 소스 레시피 

 

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