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봄나물에 가득한 식이섬유들이 독소, 염증 물질 배출에 도움이 된다.

봄나물은 염증 잡는 보약이라 할 수 있다.

모든 봄나물에 함께 쓸 수 있는 만능 양념장 레시피를 소개합니다.

- 만능 양념된장 레시피

재료 : 된장:고추장:땅콩버터=5:3:1, 마늘 약간, 매실청 약간, 대파 1큰술

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<만능 양념장 만드는법>

1. 된장 5큰술, 고추장 3큰술, 땅콩버터 1큰술에 마늘 약간, 매실청 약간, 대파 1큰술을 넣고 섞는다. 

구수하고 깊은 맛이 매력인 된장은 약간 떫고 씁쓸한 맛도 살짝 나는데, 그것을 땅콩버터가 잡아준다. 

2. 만능 양념된장에 참기름 또는 들기름, 깨를 넣고 봄나물에 무쳐주면 완성. 

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