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알토란 해물파전 청와대 레시피 천상현 한상훈 셰프 닭강정 돼지갈비 사골우거짓국 조기찌개 역대대통령밥상 레시피 400회 특집 0823방송 - 해물파전 레시피 재료: 식용유 50mL, 쪽파 250g, 새우살 70g, 오징어 80g, 홍합살 100g, 전복 80g 2개, 달걀 2개, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 고춧가루 약간, 부침 가루 270g, 물 400mL, 건새우 가루 30g 양념 재료: 진간장 30mL, 식초 15mL, 설탕 10g, 청양고추 1개, 고춧가루 1/2스푼, 참기름 약간 1. 쪽파 뿌리가 굵을 경우 칼등으로 쳐주거나 칼집을 내준다. (쪽파는 5~6cm로 썬다) 2. 전복하고 오징어는 적당한 크기로 썰고, 새우살, 오징어, 전복, 홍합살에 고춧가루를 넣어 버무린다. 3. 부침가루에 건새우 ..
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2022. 8. 23. 14:19