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고구마동치미 배연정 레시피 항암이겨내는건강밥상 고구마효능 기분좋은날 보통 고구마에 전분이 있어 동치미로 만들 생각을 하지 않습니다. 고구마에 전분을 제거 후 고구마 동치미를 만들어보겠습니다. 생수만 있으면 물을 끓이지 않고 재료를 썰고 절이기만 해도 고구마동치미 완성! 완성 후 상온에서 하루 정도 발효하면 익숙한 동치미 국물 맛에 달콤한 고구마 동치미를 즐길 수 있습니다. - 고구마 동치미 레시피 재료 : 고구마, 무, 쪽파, 양파, 마늘, 생강, 대파 흰부분, 다시마, 소금, 면포 1. 고구마를 손가락 길이러 썰어 전분을 뺀다. 전분을 제거해야 아삭아삭해진다. 2. 면포에 마늘, 생강, 대파 흰 부분, 다시마를 넣는다. 면포를 활용하면 국물이 말끔하다. 3. 김치통에 면포를 넣고 물을 넉넉히 붓는다. ..