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HAPPYJINI 2020. 9. 11. 12:37
(편스토랑)감자활용레시피 이영자 감자옹심이,묵은지감자전,감자쌈 레시피,오뚜기함연지,진성 돼지감자물김치,여주채소볶음,도미찜,항당뇨밥상,한다감 가마솥3색감자튀김 죽통닭찜,한방오리진흙구이 레시피46회 0911
신상출시 편스토랑 4인의 편셰프들에게 주어진 열다섯 번째 주제는? '우리 감자'
한식부터 양식까지!
호불호 따위 안 키우는 취향파괴 끝판왕!
요리계의 만능 치트키 ‘감자’
"모두 입 벌려! 감자 들어간다!"
감자를 활용해 메뉴를 개발하라!
편스토랑의 건강전도사! 진성이 돌아왔다.
허허벌판 황량했던 대농장이 사과와 복숭아로 주렁주렁~ 여주, 노각, 고추, 가지, 땅콩까지!
울창한 밭으로 大변신!
750평 농장에서 펼쳐지는 진성의 유기농 라이프 공개!!
탄성이 절로 나오는 시크릿 장소! 진성이 최초 공개하는 발효액 창고!
5년~ 15년 이상 묵은 수십가지 발효액 개/봉/박/두
건강의 아이콘! 진성표 항당뇨 밥상 전격공개!
돼지감자물김치는 기본! 여주를 이용한 4색채소볶음요리에 마가목술을 이용한 도미찜까지!
보기만 해도 건강함이 느껴지는 밥상 大공개!
- 진성 돼지감자물김치 레시피
재료 : 돼지감자 5개, 파프리카 1/4개, 당근 1/2개, 쪽파 2개, 홍고추 1개, 물, 함초소금 1T, 개복숭아발효액 4T
<돼지감자물김치 만드는법>
0. 재료준비
① 파프리카 1/4개를 잘라준다.
② 당근 1/2개를 채 썰어준다.
③ 쪽파 2개를 3등분 크기로 잘라준다.
④ 홍고추 1개를 어슷썰어준다.
1. 돼지감자 5개를 깨끗이 씻어준 후 껍질을 벗겨 채 썰어준다.
2. 1의 채 썬 돼지감자와 미리 손질한 파프리카, 당근, 쪽파, 홍고추를 섞어준 뒤 자박자박하게 물을 넣어준다.
3. 함초소금 1T, 개복숭아발효액 4T를 넣어 간을 맞추면 완성.
- 진성 항당뇨밥상 여주 4색야채볶음 & 도미찜 레시피
대한민국 원조 '3분 맛집', 라면 집 딸이자 청아한 목소리로 차근차근 필모그래피를 쌓고 있는 뮤지컬배우 함연지가 편셰프로 첫 등장한다.
함연지의 냉장고부터 비밀의 장소까지, 오뚜기 가문을 걸고 편셰프에 출격한 '라면 가게 딸' 함연지의 레시피를 소개합니다.
최고의 감자를 찾기 위해 강원도로 간 ‘식재료 헌터’ 영자!!
싱싱한 감자를 구매하기 위해 찾은 농산물 직판장 그곳에서 들은 뜻밖의 말!?
“코로나19로 인해 판로가 막혀 힘들어요..”
연쇄계산마 영자가 $FLEX$ 했다!
영자의 감자 챌린지공개!
강원도 감자 맛을 제대로 보기 위해 영자가 찾아간 곳은!?
커다란 가마솥에 감자옹심이가 펄펄~ 끓고 있는 마을회관!
묵은지로 만드는 감자전부터~
강원도식 감자쌈까지!!
제대로 씹고 뜯고 맛보는!! 영자의 감자 한상 공개합니다.
오늘도 사랑이 넘치는 세종시 다감이네
스윗대디 미스터한의 딸 사랑 FLEX!
한 병에 20만원?! 직접 키운 해바라기로 짠 고오~급 해바라기씨유 대공개!
그.리.고 "이곳이 진정한 숲세권인가...?"
다감이네 대나무숲에서 벤 아버지표 죽통 닭찜부터 새벽 6시부터 딸 다감이를 위해 준비한 미스터한의 정성 과다 한방오리진흙구이까지!!
편하게 먹는 스타의 레시피!
10대부터 60대까지! 세대별 메뉴평가단의 선택을 받아 출시될 단 하나의 메뉴는?!