맛남의광장 마라어묵 홍게국물어묵 백종원 레시피 마라소스어묵 동백포차 김동준 붕어빵 4종세트 53회양미리강정김치찜 양미리추어탕1210

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맛남 1주년 기념
고생한 스태프들을 위한 백종원 김동준! 동백이가 쏜다~ 동백포차
중독성 갑! 마라어묵~ 분명 매운데 계속 먹게 되는 맛! 
희철의 뉴 맛남 원픽!! 중화제육면을 이긴 마라어묵~

홍게국물어묵 레시피 ft.마라소스
재료 : 어묵, 홍게, 양파, 무, 홍고추, 청양고추, 다시마, 건새우, 디포리, 간장, 설탕, 맛술, 소금, 후춧가루, 마라소스 
<홍게국물어묵 만들기>
1. 어묵 국물 만들기 : 냄비에 물 넣고 무 큼직하게 썰어 넣고 양파 1개 통째로 넣고 다시마 크게, 국물거리(건새우,디포리들어간), 가공용 홍게 넣고 끓인다. 
국물의 비법은 가공용 홍게! 

 

2. 매콤하게 홍고추, 청양고추를 넣고 진한 육수를 위해 대파도 큼지막하게 넣고 끓인다. 

3. 간장, 맛술, 소금으로 간을 맞춘다. 
4. 꼬치에 꽂은 어묵을 넣는다.
5. 설탕, 간장, 후추까지 넣으면 국물 완성!

6. 홍게국물 어묵을 마라소스에 발라서 먹는다.

백종원 붕어빵
붕어빵에 팥과 함께 크림치즈를 넣어 색다른 재미를 추가~
그 외에도 고구마, 슈크림까지! 
백종원 붕어빵 4종 세트 완성! 

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