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두부와 달걀로 만든 3단계 마파두부

이연복 냉장고털이법

 

- 초간단 마파두부 레시피

재료 : 연두부, 홍피망, 청피망, 파, 마늘, 달걀, 간장, 맛술, 굴소스, 꿀, 두반장, 식용유, 물

<마파두부 만들기>

1. 청피망, 홍피망, 파, 마늘을 잘게 다진다.

2. 마파두부소스 만들기(연두부 2개 기준) : 다진 채소에 간장 5큰술, 맛술 3큰술, 굴소스 2큰술, 꿀 2바퀴 두르고 두반장 1큰술을 넣고  잘 섞는다. 

연복 제자 tip :  두반장은 짜기 때문에 맛을 보면서 넣는 것이 좋다.

3. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 연두부를 통째로 넣는다.

4. 달걀물을 붓고 팬 위에서 연부두를 먹기 좋게 자른다.

5. 만들어 놓은 소스를 부으면 마파두부 완성! 

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