맛남의광장 깻잎김치 깻잎찜 깻잎전 백종원 깻잎3종세트 레시피 깻잎순나물 깻잎순김밥 만드는법 깻잎부각 성시경 깻잎 페스토 냉파스타 레시피 73회 금산 0506

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깻잎 요리연구 깻잎 3종세트

밥도둑 깻잎김치

- 깻잎김치 레시피

재료  : 깻잎, 청양고추, 홍고추, 양파, 대파, 당근, 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 간장

<깻잎김치 만드는법>

1. 청양고추, 홍고추를 잘게 썰고, 양파와 당근 채 썰고, 대파 썰어 준비한다.

2. 볼에 손질한 채소를 담고 고춧가루 4큰술, 황설탕 2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 버무린다.

3. 양념을 깻잎 한장씩 올린다.

전자레인지를 활용해 쉽게 쪄서 먹는 깻잎찜 방법을 소개합니다. 

- 깻잎찜 레시피

재료 : 깻잎, 양파, 대파, 당근, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 통깨

<깻잎찜 만들기>

1. 양파, 대파, 당근을 먹기 좋게 채 썰어 준비한다.

2. 양념장 만들기 : 볼에 간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 통깨를 넣고 잘 섞는다.

3. 깻잎 한 장에 양념 골고루 바르고 깻잎 2~3장을 포개어, 전자레인지 용기에 차곡차곡 쌓는다.

4. 전자레인지 용기를 넣고 4분간 돌리면 부드러운 깻잎찜 완성. 

하나 먹으면 멈출 수 없는 깻잎 전~

- 깻잎전 레시피

재료 : 깻잎, 한돈 뒷다리살, 다진마늘, 부침가루, 달걀, 참기름, 소금, 후춧가루, 식용유

<깻잎전 만드는법>

1. 다진 돼지고기 뒷다리살에 간장, 다진마늘, 소금, 후추, 참기름을 넣고 치댄다.

2. 쟁반에 부침가루를 준비하고, 깻잎 뒷면에 부침가루를 꼼꼼하게 묻힌다.

3. 가루 묻힌 깻잎에 고기 반죽을 올리고 깻잎을 반 접어 부침가루를 한번 더 묻힌 다음, 달걀물을 입힌다.

4. 깻잎전을 기름에 넣어 노릇하게 구우면 깻잎전 완성. 

 

깻잎 요리연구 백야식당

깻잎 순을 활용한 초간단 봄나물 반찬을 소개합니다. 

- 깻잎순 나물 레시피

재료 : 깻잎순, 대파, 다진마늘, 들깨가루, 꽃소금, 황설탕, 식용유, 물

<깻잎 순 나물 만드는법>

1. 얇게 썬 파를 기름에 볶는다.

2. 깻잎 순을 올리고 물 120그램을 넣는다.

3. 다진마늘 20그램을 넣는다.

4. 들깻가루 12그램을 골고루 넣는다.

5. 꽃소금 3.5그램, 황설탕 6그램을 넣으면 깻잎순 나물 완성. 

깻잎 순 나물을 활용한 깻잎순김밥 레시피를 소개합니다. 

- 깻잎 순 김밥 레시피

재료 : 깻잎순나물, 김, 당근, 단무지, 밥, 식용유, 소금, 참기름

<깻잎순 김밥 만들기>

1. 당근을 얇게 채 썰어 볶는다.

2. 볼에 밥을 담고 소금 1꼬집, 참기름 1그램을 넣고 간한다.

3. 김 위에 밥을 얇게 펴주고 깻잎순 나물을 펼쳐 올린다.

4. 볶은 당근, 단무지,를 넣고 돌돌 만 다음 참기름 발라주면 깻잎김밥 완성. 

 

- 맛남의광장 성시경 깻잎 페스토 냉 파스타 레시피 & 깻잎 부각 레시피 ▼

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