티스토리 뷰

반응형

편스토랑 닭볶음탕 엽기떡볶이 정상훈 레시피 신동엽김준현연예계미식가극찬레시피 에그베네딕트구름달걀볶음밥 장조림시금치콩나물 10분 레시피 만드는법 97회0917

연예계 대표 미식가 신동엽 내 생의 최고의 닭볶음탕! 

맛있는 녀석 김준현 빈틈없이 꽉~찬맛! 연예계 대표 미식가들이 극찬한 실력자는 바로?? 배우 정상훈! 

체력 방전 NO! 에너지 MAX! 삼 형제의 등장! 입맛도 각기 다른 삼 형제를 위한 아빠 정상훈의 "뚝딱! 요리SHOW" 

요리는 무조건 10분 컷! 

장조림X시금치X콩나물 뚝딱! 비주얼 폭발!! 구름달걀볶음밥까지 동시 진행 가능한 "멀티정"의 탄생! 

- 구름달걀볶음밥 레시피

재료 (아이 기준 3인분) :  달걀 3개, 대파 1대, 베이컨 3줄, 감자 1개, 오이고추 2개, 오이 1/3개, 밥 2공기, 간장, 소금, 식용유

<구름 달걀 볶음밥 만들기>

1. 재료 준비 : 대파 1대를 송송 썰고, 감자 1개의 껍질을 벗긴 뒤 잘게 썰고, 오이고추 2개는 씨를 제거하고, 잘게 썬다.

2 오이 1/3개는 껍질을 벗긴 뒤 잘게 썰고, 베이컨 3줄을 적당한 크기로 썬다.

3. 팬에 송송 썬 대파와 식용유를 자작하게 붓고 파기름을 낸다.

4. 파기름의 대파는 건져낸 뒤 손질한 베이컨, 감자, 오이고추를 넣고 볶는다.

5. 채소가 적당히 익어 가면 밥 2공기를 넣고 간장, 소금으로 간을 맞춰준다.

6. 달걀 3개의 흰자와 노른자를 각각 분리한다. 이후 흰자는 거품기를 이용해 머랭 치기 한다.

7. 기름을 두른 팬에 머랭을 구름 모양으로 3덩어리 올린 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 익힌다.

8. 그릇에 볶음밥을 담고 토핑으로 잘게 썬 오이를 올린다.

이후 흰자로 만든 구름달걀을 얹고, 가운데 노른자를 올려주면 구름달걀볶음밥 완성.

한번 보고~ 맛본 건 기가 막히게 맛을 복사하는 정상훈?! 기억과 오감만으로 툭툭 만들자 매콤한 ‘엽O 떡볶이’ 완성! 

사진만 보고 뉴욕에 있는 에그베네딕트 200% 복사한 카피정 

 - 정상훈 동대문 엽기떡볶이 레시피

재료 (2인분) : 물 1000ml, 떡볶이떡 320g, 멸치다시팩 1개, 소고기 다짐육 30g, 파뿌리 1개, 대파 1대, 비엔나소시지 20개, 사각어묵 2장, 베트남 고춧가루 2T, 청양 고춧가루 1T, 후추 0.5T, 설탕 4T, 참치액 1T, 모차렐라 슈레드 치즈 110g

<엽기떡볶이 만드는법>

1.  재료준비하기 : 떡볶이떡 320g은 물에 불리고, 비엔나소시지 20개는 칼집을 내고, 사각 어묵 2장은 2cm 넓이로 길쭉하게 썰고, 대파 1대를 4cm 길이로 썬다.

2. 냄비에 물 1000ml, 멸치다시팩 1개, 소고기 다짐육 30g, 파뿌리 1개를 넣고 10~15분간 끓여 육수를 낸다.

3. 멸치다시팩을 건져낸 뒤 손질한 대파, 사각 어묵, 비엔나소시지를 넣고 끓인다.

4. 베트남고춧가루 2T, 청양고춧가루 1T, 후추 0.5T, 설탕 4T, 참치액 1T, 떡볶이떡 320g을 넣고 끓여준다.

5. 모차렐라 슈레드 치즈 110g을 그릇에 담고 전자레인지에서 1분 ~ 1분 30초간 돌려 녹여준다.

6. 그릇에 떡볶이를 담아준다. 녹인  모차렐라 슈레드 치즈를 골뱅이 모양으로 빙 둘러주면 엽기떡볶이 완성. 

- 에그베네딕트 레시피

재료 (1인분) : 잉글리시 머핀 2개, 달걀 2개, 식초, 버터 50g, 연어 150g, 토마토 1개, 아스파라거스 2개, 베이컨 2줄, 어린잎 채소 한 줌, 쪽파 녹색 부분 5g, 빨간 파프리카 5g, 노란파프리카 5g

홀랜다이즈 소스 재료 : 마요네즈 2T, 옐로 머스터드 0.5T, 설탕 0.5T, 소금 조금

<에그베네딕트 만드는 법>

1. 연어 150g을 6조각, 토마토 1개를 절반으로 썰고, 슬라이스한다.

2. 어린잎 채소 한 줌은 씻어서 물기를 제거하고 가니쉬용 쪽파 녹색 부분 5g, 빨간 파프리카 5g, 노란 파프리카 5g을 잘게 썬다.

3. 버터 50g을 따뜻한 상온에 두어 녹여준다.

4. 마요네즈 2T, 옐로 머스터드 0.5T, 설탕 0.5T, 소금 조금을 넣고 섞어 홀랜다이즈 소스를 만든다.

5. 물이 담긴 냄비에 식초 2T를 넣고 숟가락으로 저어 회오리를 만든다.

6. 달걀 2개를 준비한다. 1의 회오리 속에 달걀을 1개씩 깨 넣어 약불에서 수란을 만든 뒤 건져낸다.

7.  잉글리시 머핀 2개를 절반으로 잘라 준 뒤 안쪽에 녹인 버터를 고루 발라준다.

8. 팬에 버터를 바른 잉글리시 머핀을 올리고 노릇하게 구워준다.

9.  아스파라거스 2개에 베이컨 2줄을 각각 돌돌 말아준 뒤 팬에 구워준다.

10.  잉글리시 머핀 반쪽 2개를 접시에 담고, 연어 슬라이스를 3조각씩 올려준다.

11. 연어 위로 토마토 슬라이스 2조각씩 올려준다.

12.  토마토 슬라이스 위로 한 개엔 아스파라거스 베이컨 말이를 올려준다.

이후 두 개의 머핀 위로 수란을 얹어준다.

13.  수란 위로 홀랜다이즈 소스 1T씩 끼얹어준다. 이후 가니쉬용 쪽파, 빨간 파프리카, 노란 파프리카를 얹어주면 완성!

편의점과 밀키트를 통해 출시될 단 하나의 새우 메뉴는?

- 편스토랑 이영자 이병헌 이정재 BTS 방탄소년단 연예인 새우 찐 맛집 정보 : 닭새우튀김 꽃새우 새우 아보카도 성게알 우럭막회 사합 맛집 위치 가격 메뉴 정보 

 

편스토랑 닭새우튀김 꽃새우 새우아보카도 성게알 우럭막회 이영자연예인새우찐맛집위치정보

편스토랑 닭새우튀김 꽃새우 새우아보카도 성게알 우럭막회 이영자연예인새우찐맛집위치정보 메뉴가격주소연락처가격 97회 0917 개그계 양아들 재준이와 새우 타고 향한 영자의 신상 맛집! 이

jini-us.com

- 편스토랑 이민영 새우품은새우 & 새우퐁듀소스 레시피 튤립치킨 솔잎훈연스테이크 만드는법 

 

편스토랑 새우품은새우퐁듀소스 튤립치킨 이민영레시피 솔잎훈연스테이크 새우요리 레시피 97

편스토랑 새우품은새우퐁듀소스 튤립치킨 이민영레시피 솔잎훈연스테이크 새우요리 레시피 97회 0917 편셰프들에게 주어진 서른두 번째 주제는? 바다의 신선 X 강장식품으로 컴백한 불로장생의

happyjini.com

- 편스토랑 김승수 한우차돌부대찌개 레시피 불고기비빔수제비 막테일막걸리나막심맥걸리3종세트 만드는법 허니마요떡볶이 한국인의소울푸드

 

편스토랑 김승수 한우차돌부대찌개 레시피 불고기비빔수제비 막테일막걸리나막심맥걸리3종세

편스토랑 김승수 한우차돌부대찌개 레시피 불고기비빔수제비 막테일막걸리나막심맥걸리3종세트 만드는법 허니마요떡볶이  한국인의소울푸드 97회 0910 - 한우차돌부대찌개 레시피 [육

healthy-food.tistory.com

 

반응형
댓글
댓글쓰기 폼