티스토리 뷰

반응형

편스토랑 꽃게크림파스타 꽃게백숙 꽃게어묵탕 류수영 레시피 & 추상미 비지감자탕 불낙볶음 만드는법 1022

- 류수영 꽃게크림파스타 레시피
재료 : 꽃게 어묵탕 육수 700ml, 흰 우유 300ml, 페투치니 2인분, 버터 60g, 참치액 1T, 마늘 2개, 후추
<꽃게크림파스타 만드는 법>
1. 꽃게 어묵탕 육수 700ml, 우유 300ml를 넣고 섞어준다.
※ 꽃게 어묵탕 육수는 류수영의 꽃게 어묵탕 레시피를 참고해 주세요.
2. 냄비에 1의 육수 1L, 페투치니 2인분, 버터 60g,를 넣고 눌어붙지 않게 잘 저어준다.
3. 2의 국물이 졸아들 쯤 참치액 1T를 넣고 섞어준다.
4. 국물이 자작해지면 불을 끄고 치즈 그라인더에 마늘 2개를 갈아 넣어준다.
5. 약불로 켜준 후 마늘의 매운 내만 살짝 날려준다.
6. 완성된 파스타를 그릇에 플레이팅하고 꽃게 껍데기를 얹는다.
7. 마지막으로 후추를 갈아 넣어주면 완성.

- 꽃게어묵탕 레시피
재료 : 꽃게 육수, 어묵 10개, 무 1/4개, 껍질 있는 양파 1개, 마늘 5개, 대파 1대, 소금 1/2T, 멸치 액젓 1.5국자
<꽃게어묵탕 만드는 법>
1. 꽃게 찐 육수에서 생강을 건져낸다.
꽃게 육수는 류수영의 꽃게 백숙 레시피를 참고해 주세요 .
2. 어묵 10개를 꼬불이 어묵처럼 돌돌 말아 꼬치에 꽂아준다.  숫자 3모양이 되도록 해주세요!.
3. 어묵을 뜨거운 물에 한 번 담가 잡내를 없애준다.
4. 새로운 냄비에 깍둑썰기 해 준 무 1/4개, 껍질 있는 양파 1개, 통마늘 5개, 구운 대파 1대를 넣고, 채소가 잠길 정도로 물을 넣어 채수를 끓여준다.
5. 채수를  육수에 넣어 섞어주고, 마늘과 양파는 건져내 버려준다.  
6. 육수에 소금 1/2T, 멸치액젓 1.5국자를 넣어준다.
7. 육수에 어묵을 넣고 뚜껑을 닫아 4분간 더 끓여주면 완성

- 꽃게백숙 레시피
재료 : 꽃게 3마리, 물, 생강 1톨
<꽃게 뱍숙 만드는 법>
1. 꽃게의 겨드랑이 부분과 입, 다리를 깨끗이 닦아준 다음 낚싯줄이 있는 건 잡아당겨 꼭 빼준다.
2. 냄비 1/10 정도의 물과 찜기용 해바라기를 넣어 물을 팔팔 끓여준다.
3. 물이 팔팔 끓으면 생강 1톨을 반으로 잘라 넣어준다.
4. 꽃게 3마리를 배가 위로 가게 놓고 냄비 뚜껑을 닫아, 무거운 물건을 올려 15분간 쪄준다.
꽃게의 배를 위로 가게 놓으면 꽃게의 육즙이 갇혀 더욱 맛있게 쪄져요.
5. 15분 후 불을 꺼준 다음 5분간 뜸을 들여주면 완성.

-  편스토랑 추상미 비지감자탕 & 불낙볶음 레시피
https://jini-us.com/1119

 

편스토랑 비지감자탕 추상미 레시피 불낙볶음 만드는법 102회 1022

편스토랑 비지감자탕 추상미 레시피 불낙볶음 만드는법 102회 1022 - 추상미 비지 감자탕 레시피 재료 : 백태 500g, 등뼈 3kg, 묵은지 반 포기, 생강가루 1/8t, 중하 새우젓 4T, 대파 2/3개, 홍고추 1개, 청

jini-us.com

쿡킹 윤은혜 골뱅이감바스 레시피 마늘장아찌샐러드 두부리코타타르트머랭빵땅콩아이스크림 만드는법 2대 윤슐랭코스 기은세 마라마파두부 청경채볶음 100714

 

쿡킹 윤은혜 골뱅이감바스 레시피 마늘장아찌샐러드 두부리코타타르트머랭빵땅콩아이스크림

쿡킹 윤은혜 골뱅이감바스 레시피 마늘장아찌샐러드 두부리코타타르트머랭빵땅콩아이스크림 만드는법 2대 윤슐랭코스 기은세 마라마파두부 청경채볶음 100714 2대 쿡킹 결승전 쿡킹 윤

healthy-food.tistory.com

알토란 냉동만두맛있게굽는비법 신효섭 냉동만두활용 비빔만두 깐풍만두 레시피 이보은 불족발 사태족말 만드는법 임성근 꼬마김밥 냉라면 만들기 346회 별미밥상0801

 

알토란 냉동만두맛있게굽는비법 신효섭 냉동만두활용 비빔만두 깐풍만두 레시피 이보은 불족발

알토란 신효섭 간편식활용백서 냉동만두맛있게굽는비법 눈꽃만두 신효섭 냉동만두활용 비빔만두 깐풍만두 레시피 이보은 불족발 사태족말 만드는법 임성근 꼬마김밥 냉라면 만들기 346회 별미

healthy-food.tistory.com





반응형
댓글
댓글쓰기 폼