편스토랑 마늘밥 이찬원 간편식 레시피 초고추장비빔면 강수정 홍콩식비빔탄탄면탄탄소스 마늘새우찜 LA엘에이갈비 만드는법 햇반마늘활용요리레시피 174회 0505방송

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햇반과 라면 활용으로 간편하게 먹을 수 있는 찬또의 2가지 요리 레시피를 소개합니다. 

- 이찬원 마늘밥 레시피

재료 : 햇반 1개, 식용유 1T, 소금 2꼬집, 후추 톡톡, 마늘 5~6알, 진간장 1T, 청양고추 1개

햇반 백미밥

<마늘밥 만드는법> 

1. 청양고추 2개는 곱게 다져 찬물에 15분 정도 담가 매운 기를 뺀 후 물기를 제거해준다.      

2. 마늘 5~6개는 곱게 다져준다. 

3. 간장 4T와 올리고당 1.5T, 식초 1/3t를 섞어 양념장을 만들어준다.

4. 달군 팬에 식용유 1T를 두른 뒤 다진마늘을 넣어 중불에 2분 정도 볶아준다.

마늘은 너무 많이 타면 쓴맛이 나기 때문에 살짝 그을릴 정도로 볶아주세요.

5. 불을 최대한 줄이고 햇반 1공기를 넣은 후 소금 2꼬집, 후추 톡톡, 진간장 1T를 넣어 잘 섞으며 2분 정도 볶아준다.

tip : 이때 햇반은 데우지 않은 것을 사용해주세요.

6. 마늘밥 위에 청양고추를 올려 데코를 해주면 마늘밥 완성. 

마른 김을 살짝 구워 마늘밥을 넣고 청양고추를 올려먹으면 양고기 식당에서 먹는 마늘밥의 맛을 느낄 수 있습니다.

계란 반숙을 얹어서 먹어도 좋아요.

국내산 참좋은마늘 햇마늘 깐마늘 중 사이즈 1키로

깻잎의 향긋함과 새콤한 초고추장의 조화~

- 찬또 초고추장 비빔면 레시피

재료 : 라면 면사리, 초고추장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 2큰술, 깻잎, 물 2큰술

오뚜기 진라면 매운맛 120g

무화당 알룰로스 초고추장

친환경 인증 국내산 깻잎

<초고추장 비빔면 만드는법>

1. 깻잎은 얇게 채 썬다.

2. 초고추장 비빔면 양념장 만들기 : 초고추장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 물 2큰술, 깨 2큰술을 넣어 잘 섞는다.

찬또 비빔장 황금 비율  초고추장3:참깨2:참기름1:설탕1

3. 면사리를 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 참기름 반큰술을 넣어 섞는다.

4. 라면 면사리에 양념장을 넣고 잘 섞고 깻잎을 올린 후 깨를 뿌리면 초고추장 비빔면 완성. 

농심 신라면

삼양 핵불닭볶음면 140g

- 강수정 홍콩식 비빔 탄탄면 탄탄소스 레시피 & 홍콩식 마늘 새우찜 & LA갈비 레시피 

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