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내친구네레시피 솔비네 엄마 수육비빔국수 레시피, 두가지 음식의 환상조합!~ 금요일금요일밤에 7회 3월 6일 방송
서로 얼굴만 봐도 행복한 사이
진경의 무한 애정이 드러나는 오늘의 친구는 솔비!
솔비만큼 긍정에너지 뿜뿜! 뿜어내시는 어머니
두 가지 음식의 환상조합! 건강+입맛을 잡아줄 아주 특별하고 비밀스런 내친구네 레시피!
솔비네 엄마 비빔국수 & 목살수육의 만남!
솔비네 엄마 <수육 비빔국수> 레시피
재료 : 목살 3덩어리, 콩나물, 양파, 육수용 멸치 반컵, 중면, 물, 김치 1/4포기, 다진마늘, 국간장, 고춧가루, 김칫국물, 참기름, 설탕, 통깨
<비빔국수 & 수육 만드는법>
1. 면보에 멸치 대가리 반컵을 넣어 준비한다.
2. 냄비에 물이 끓으면 육수용멸치를 넣고 뚜껑 닫고 끓인다.
3. 찜기에 물 400ml를 넣고 콩나물 → 양파 → 목살 → 콩나물 → 양파 순서대로 넣고 뚜껑 덮고 30분간 삶다가 중불로 10분 정도 삶는다.
지방이 적은 목살을 사용한다.
이렇게하면 기름을 사용하지 않고 채소에서 나온 채수로 건강하게 육류를 섭취할 수 있다.
4. 비빔국수 양념장 만들기 : 김치를 쏭쏭 썰어 넣고 다진마늘, 국간장, 고춧가루, 김칫국물을 넉넉하게, 통깨를 넣고 잘 버무린다.
5. 육수에서 육수팩을 건지고 중면을 넣고, 물이 끓어오르면 찬물 반컵을 넣고 끓인다.
또 물이 끓어오르면 찬물 반컵을 넣고 끓인다.
6. 차가운 물에 국수를 씻고 물기는 제거한다.
7. 준비한 비빔국수 양념장에 국수를 넣고 잘 버무린다.
8. 접시에 기름기 빠진 수육을 가장자리에 둘러 담고, 가운데 비빔국수를 담으면 솔비네 비빔국수 & 수육 완성!!
촉촉한 수육과 단짠의 매력인 비빔국수의 만남!!