모델 이현이 시어머니 갈비찜 레시피 내친구네레시피 금요일금요일밤에 내친구네레시피 9회 3월 13일 방송

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길바닥도 런웨이로 만드는 오늘의 친구는 진경의 모델 후배 이현이
레시피 사상 첫 시어머니의 등장!
어머니는 알고 보니 원조 모델 출신?!

모델 이현이 시어머니의 갈비찜!!!
- 갈비찜 레시피

재료 :  갈비, 배, 배즙, 양파, 국간장, 다진마늘, 정종, 매실액, 설탕, 참기름, 후춧가루

<갈비찜 만드는법>
1. 물에 갈비를 30분 정도 담가 핏물을 뺀다.
2. 핏물 뺀 갈비를 다시 정종에 넣어 한번 끓인 다음, 찬물에 씻는다.
3. 압력솥에 갈비를 넣고 20분 정도 찐다.
4. 갈비찜 양념장 만들기 : 믹서에 배즙 한팩, 잘게 썬 양파 1개를 넣고 곱게 간다.
5. 배를 잘게 썰어 준비한다.
6. 간 양념장, 준비한 배에 국간장 1컵, 후춧가루 적당하게, 다진마늘 1큰술, 정종 조금, 매실액, 설탕 조금, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
7. 양념장을 고기를 덮을 정도로 붓고 20분 정도 끓인다.

양념 제대로 밴 달콤짭짤 갈비찜

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