엑소 찬열 떡볶이 레시피 [백종원 레시피]

엑소 찬열 떡볶이 레시피 

재료 : 떡, 설탕, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘(생략가능), 어묵, 계란, 파

1. 적당량의 떡을 씻는다.

2. 프라이팬에 떡, 물 2컵, 설탕 3큰술 넣고 끓인다.

3. 물이 끓으면 고추장 크게 1스푼을 넣고 풀어준다.

4. 고추장이 다 풀리면 간장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 푹 졸이면 완성!

떡이 눌러붙지 않게 중간중간 저어주세요. 

다진마늘 혹시 없으면 생략하셔도 맛있어요 =)

5. 어묵, 계란, 파는 개인의 취향껏 넣어준다. 취향에 따라 라면사리 넣어줘도 맛있습니다. 

단거 싫어하시는 분들은 설탕 양을 1/2~1/3 정도 줄이세요.

떡을 일찍 넣는 이유는 설탕이 먼저 흡수되면 나중에 양념들이 간이 잘 배입니다. 

원래는 백종원 레시피인데 엑소 찬열이 해먹으면서 유명해졌어요. 저도 애정하는 떡볶이 레시피입니다.