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알토란 만능된장불고기 임성근 레시피 시판된장으로 집된장맛 만들기 김하진 낙지볶음 식재료백서 연매출8억과일가게노하우과일전문가배성기귤고르는방법 보관법 맛있는귤먹는비법
HAPPYJINI 2021. 1. 3. 02:30알토란 만능된장불고기 임성근 레시피 시판된장으로 집된장맛 만들기 김하진 낙지볶음 식재료백서 연매출8억과일가게노하우과일전문가배성기귤고르는방법 보관법 맛있는귤먹는비법 316회 2021년새해힘찬밥상0103
2021년 새해 힘찬 밥상
따라 하고 싶은 한 끼, '알토란'.
새해에도 알토란과 함께 힘차게 보내자!
알토란 2021년 새해 힘찬 밥상
새해 밥상에 활력을 불어넣는다!
임성근 조리기능장의 새해 힘찬 밥상.
모든 된장 요리가 쉬워진다! 만능 된장
시판 된장으로 깊은 집 된장 맛을 내는 비법은 과연?
된장이 들어가는 모든 고기, 무침, 찌개 요리에 딱! 활용도 100% 초간단 만능장
만능된장 레시피를 소개합니다.
- 만능된장 레시피
재료 : 간 소고기 200g, 물 4~5 큰술, 시판용 된장 2컵, 고추장 5 큰술, 중간 고춧가루 5 큰술, 청국장 반 컵, 참치액젓 반 컵, 간 무 100g, 간 양파 1개, 다진 마늘 4 큰술, 다진 생강 2 큰술
<만능된장 만드는 법>
1. 달군 팬에 간 소고기 200g, 물 4~5 큰술을 넣고 익을 때까지 볶다가 불을 끈다.
2. 시판용 된장 2컵, 고추장·중간 고춧가루 각 5 큰술, 청국장·참치액젓 각 반 컵, 간 무 100g, 간 양파 1개, 다진 마늘 4 큰술, 다진 생강 2 큰술을 넣고 섞는다.
청국장은 된장 2컵 기준이다.
3. 중 불에서 5분간 저어 가며 볶은 후 불을 끈다.
4. 차게 식힌 후 열탕 소독한 밀폐 용기에 냉장 보관한다.
만능 된장 활용!
고기 요리의 끝판왕~ 된장 불고기
순식간에 뚝딱!
숙성이 필요 없는 만능된장 활용! 구수한 된장 불고기 레시피를 소개합니다.
- 된장불고기 레시피
재료: 돼지 목살 300g, 만능 된장 3 큰술, 꿀 3 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 후춧가루 2~3꼬집, 물 3~4 큰술, 다진 파 2 큰술, 참기름 1 큰술, 깨소금 약간
<된장불고기 만드는 법>
1. 3mm 두께로 썬 돼지 목살 300g을 큼직하게 썬다.
2. 볼에 손질한 돼지 목살 300g, 만능 된장·꿀 각 3 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 후춧가루 2~3꼬집을 넣고 주무른다.
돼지 목살 300g 기준 만능 된장 3 큰술 사용한다.
3. 달군 팬에 물 3~4 큰술, 양념한 돼지 목살을 넣고 볶은 후 다진 파 2 큰술, 참기름 1 큰술, 깨소금을 약간 넣어 완성한다.
- 알토란 연매출 80억 신선하고 맛있는 귤 고르는방법 맛있게 귤먹는방법 귤 보관법 ▼
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