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찬또네를 방문한 초특급 게스트는... 소녀들의 마음을 두준두준 설레게 한 원조 남친돌 윤.두.준!

예능으로 맺어진 두준과 찬원의 특별한 인연이 공개된다는데?!

이찬원의 K-잔치상은 계속된다! 큼지막한 피조개에 초간단 양념장을 뚝딱 올리면?

- 양념 피조개 레시피 

재료 : 피꼬막 2kg, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진쪽파 한 꼬집, 다진 청양고추 1개, 다진마늘 반 큰술, 물 2큰술, 양파 반 개, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

<양념 피조개 만드는법>

1. 피조개는 뻘이 묻어 있는 채로 볼에 담아 3~4번 씻는다.

2. 고무장갑을 끼고 조개끼리 서로 부딪혀서 껍질 표면의 물때가 떨어져 씻겨 나가게 여러번 헹군다.

3. 냄비에 피조개가 위로 향하도록 세워 넣고 물을 조금 넣은 후 차곡차곡 담아 센불에서 삶는다.

육즙이 흘러내리지 않도록 위로 향하게 넣는다.

4. 끓으면 중약불로 줄여 4분 정도 익히고 불을 끈다.

5. 익어서 입을 벌린 꼬막살에 남아 있는 뻘은 흐르는 물에 가볍게 씻는다.

6. 피조개 양념장 만들기 : 쪽파, 양파, 청양고추를 잘게 다져 볼에 담고 다진마늘, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 참기름 또는 들기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

7. 접시에 조개살을 올리고 양념장을 얹으면 양념피조개 완성.

육해공 요리의 마지막을 장식할 '양념피조개' 완성이요~ 이거 정말.. 2인용 잔치상 맞나요? 엣날통닭, 미나리낙지호롱이, 소꼬리찜, 양념피조개 등 육해공 메인 요리들부터~ 간장게장, 대파장아찌, 오징어젓갈, 애호박무침 등 집반찬들로 가득 찬 식탁.. 실화인가요?

- 윤두준 간장게장파스타 레시피

재료 : 파스타면 1인분, 버터 1큰술, 식용유, 양파 1/4개, 마늘 2알, 간장게장 1마리, 간장게장국물 6큰술, 면수 2큰술, 우유 200ml, 실부추, 후춧가루, 청양고추

<윤두준 간장게장 파스타 만드는법> 

1. 끓는 물에 파스타면을 넣고 7~8분 삶는다.

면수는 파스타에 사용하기 때문에 버리지 않는다.

2. 양파 1/4개 슬라이스, 마늘 2알 편썰고 데코용 부추 송송 썰고, 청양고추 잘게 다진다.

3. 간장게장 딱지를 분리하고 게장의 나머지 부위 살만 따로 분리해 준비한다.

비릴 수 있는 내장은 잘 제거한다.

4. 달군 팬에 버터 1큰술, 식용유를 두르고 양파, 마늘을 넣고 볶고 노르슴해지면 분리한 게살, 게딱지, 게다리껍데기를 넣고 볶는다.

5. 게살이 익을 때 쯤 간장게장 국물 6큰술, 면수 2큰술, 우유 200ml를 넣고 졸아들면 파스타면을 넣고 골고루 볶는다.

6. 그릇에 담고 부추, 청양고추, 후추를 뿌리면 간장게장파스타 완성. 

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