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예산의 두번째 맛남이 꽈리고추

꽈리고추의 변신에 나선 농벤져스~ 각자 개발해온 꽈리고추 레시피를 선보인다. 

 

정준호가 직접 개발한 꽈리고추 소고기볶음 vs 양세형이 연남동 한 식당에서 영감을 받아 개발한 꽈리고추 면의 대결

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재료 : 꽈리고추, 마늘, 소고기, 다진마늘, 다진생강, 맛술, 진간장, 설탕, 물, 후추, 계피가루, 식용유,통깨

<꽈리고추 소고기볶음 만드는법>

1. 꽈리고추를 반으로 썰고 마늘을 편 썰어 준비한다.

2. 소고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.

3. 양념 만들기 : 다진마늘 1큰술, 다진생강 1티스푼, 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 반큰술, 물 1큰술, 후춧가루 1꼬집, 계피가루 약간을 넣고 섞는다.

계피가루는 취향에 따라 안 넣어도 된다. 

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 고기를 볶는다.

5. 꽈리고추를 넣고 볶는다.

6. 양념장을 넣고 잘 섞은 다음 통깨 뿌리면 완성.

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